教室/講座 

2016年より料理教室スタート

◾️過去に開催した教室
魚屋の大将と野菜ソムリエに学ぶ！魚と野菜教室
あいちの伝統野菜が学べる教室
味噌・醤油作り教室 
麹教室
オンラインレッスン
など

◾️過去にご依頼いただいた講座
地元食材を使用した料理講座
食品ロス削減に関する講座
地元野菜を使用したスイーツ講座
学校行事での料理講座
など

メディア/雑誌 掲載実績

・2022年 千原ジュニアの愛知最強行ったことない街ベスト69（いわくらTKG ）
・2021年 朝日新聞 日本農業新聞 中日新聞 読売新聞（いわくらTKG ）
・2021年 地域密着情報誌くれよん 巻頭特集 
（料理家 桜井さちえ/岩倉の郷土食を探求し、地元を食で盛り上げたい）
・2020年 スターキャット 森脇健児の名古屋ご当地TV 並モリ（いわくらTKG ）
・2020年 中日新聞（いわくらTKG  カフェ掲載）
・2020年 KEL.LY   特集 いま行きたい秋の旅（カフェメニュー掲載）
・2017年 相葉マナブ なるほどレシピツナ缶編（トマトとツナの和風炊き込みご飯）
・2016年 東海テレビ スイッチわが街ご自慢めし（バターナッツの冷製スープとグラタン）
・2014年 知多半島観光情報誌 ぶらりぐるり知多半島 （座談会／和食と日本酒 日本人の食文化の根源を探る）
など

レシピ考案/フードスタイリング

石塚硝子株式会社様（ADERIA）のサイトでは、ガラス食器ブランド『Cera Bske（セラベイク）』を使用したレシピをご紹介させて頂いています。 →  桜井さんちの簡単レシピ

オーバルロースターL

スクエアロースターS

タルトM

ラウンドディッシュS

ネコベイク    を使用

その他、これまで企業様向けに、レシピ提供やPR撮影、パッケージ撮影などを行っております。

取材・コラム記事等の執筆

野菜、農業、郷土料理など「食」に関する情報をお届け（一部クリックでリンクへ移動できます）

■株式会社まつの
ベジフルサポーターとして、野菜や農業に関する取材記事や旬の野菜レシピを紹介

■JA横浜 農業の菜典2021 コラム
・子供の野菜嫌いをなくす必要性

・地元の野菜を食べる意味

・お家でご飯を作る(食べる)楽しさ

・野菜の保存方法

■  パソナグループの新しい農業支援 -パソナ農援隊
・規模拡大・収穫量アップ・収益性の高い品目を栽培することで「儲かる農業」を実現/小島農園/小島正之さん

・人も自然もみんなが笑顔になれる加賀れんこん／農事組合法人蓮だより／川端崇文さん 

■うちの郷土料理：農林水産省
・長野県 | 郷土料理 29品

・新潟県 | 郷土料理 30品

 ■石川で農業をはじめる｜新規就農のサポートは石川農業総合支援機構
・農業×アート可能性は無限大！好きな分野をつないで農業をもっと楽しみたい／金沢市・田中礼奈さん 

・農家になって得た、今までになかった生活スタイルと心のゆとり／金沢市・川端美希子さん 

■イロトリ(irotori)｜鳥取の梨など,通販でお取り寄せ出来る食材の彩りを知るwebマガジン
・カニを重さやサイズで選ぶときのさ目安とは 

・意外と知らない？松葉ガニの部位のこと 

■マイナビ農業-就農、農業ニュースなどが集まる農業情報総合サイト
・牛飼育頭数はトップクラス！ 愛知県半田市ミルキーファームに乳肉複合経営を学ぶ
・【2020春夏】畑やハウスで役立つ！ おすすめウエア＆グッズ12選 ～作業着の選び方～
・リンゴの品種で比べる産地や特徴 ～おいしいリンゴ、蜜入りリンゴの見分け方～【果物ガイド】（監修）
・不要な廃棄物どうしていますか? そのお悩み、焼却炉が解決します!
・バナナを食べない収穫体験!? 予約待ち3000人「稲沢バナナ園」の集客力と経営方法
・野菜ソムリエが人気の理由と資格の種類 （監修）

■岐阜にあるもう一つの「ヤマガタ」｜YAMAGATA BASE（山県ベース）
・「地域の活力になるものをつくりたい」観光やなで山県をもっと元気なまちに
  ／株式会社美山観光やな 早川和男さん
・自然を感じる山遊びの提案／グリーンプラザみやま代表 金森賢司さん
・昔ながらの里山の味・だつの煮物
・ほっこり、ほほえみがこぼれる素朴な味わい・桑の木豆
・彩り鮮やか、旬を味わう里山の季節料理・だつの酢の物
・鮎の香りは夏の思い出
・十六ささげのおひたし
・野菜たっぷり、ほっと温まる深い味・けんちゃん汁 

・大根とにんじん、冬のまぜご飯

■rassic-ラシック｜美味しいをもっと楽しく、もっと大切に。
・「種から国産」・伝統野菜で日本の農業と食文化をつなぐ／愛知・大府市 高木幹夫さん 
・畑で食べる完熟いちじくの味／愛知・大府市 山口茂樹さん 
・岐阜・高山の風土が作り出すとろける甘さの極太ねぎ・飛騨一本太ねぎ 
・半原かぼちゃを残したい／岐阜・瑞浪市 土屋勉さん 勝股英昭さん 

・セロリの下ごしらえ
・セロリの栄養と効能 
・かぼちゃ農家さんおすすめ！煮物にはいりこだしが合う
・青首大根のルーツと言われる「宮重大根」を求めて
・大根おろしを部位と切り方で食べ比べ！自分好みの味を見つけてみよう 
・「飛騨紅かぶ」から考える、赤かぶと白かぶの違い 
・岐阜・高山のジャンボな新顔野菜「高山ポアロ」 
・栗は野菜？秋に旬をむかえる栗のはなし 
・美味しいピーマンの見分け方 
・知っておきたい！おいしいごぼうの見分け方 
・料理別・かぼちゃの切り方と下ごしらえ 
・捨てないで！ピーマンの「わた」と「種」
・美味しさ長持ち！ピーマンの保存方法
・栄養満点！ごはんがすすむピーマンふりかけ
・秋の味覚・栗の品種と特徴、みんな違ってみんないい
・カニ味噌って味噌なの？カニ味噌の正体とおいしい食べ方 
・簡単！トマトの皮むき
・オーブン不要！電子レンジで作る焼き芋レシピ
・秋！芋掘りシーズン・収穫したさつまいもの保存方法 
・美味しいいちじくを選ぶ3つのポイント 
・いちじくの保存方法のあれこれ
・野菜の王様「ケール」の栄養と効能 
・ケールの保存方法 
・青汁だけじゃない！ケールの味わい方いろいろ

など